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诗文 牛排骨炖意大利粉
释义
牛排骨炖意大利粉的做法
“这季节特适合吃炖菜。刚好选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养,含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉,试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点,牛软肋骨软烂酥软,意大利粉劲道Q弹、充分的吸收了牛肉汤的鲜香味道。感觉是值得一试的美味。”

食材明细

主料
  • 牛排骨 500克
  • 意大利粉 一碗
辅料
  • 一勺
  • 植物油 一勺
  • 料酒 一勺
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛排骨炖意大利粉的做法步骤

  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:1
    1
    新鲜的牛软肋排,打开袋子很新鲜取出一部分
  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:2
    2
    放生抽老抽料酒腌制十分钟,意大利粉备用。
  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:3
    3
    热油下葱姜爆锅,炒下牛软肋排
  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:4
    4
    加适量的水,小火慢炖大约45分钟左右牛软肋炖软烂了。
  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:5
    5
    (我取出一部分炖好的牛软肋,另行做菜)按照个人的食用量留一部分,加入意大利粉,小火炖20分钟,意大利粉每一种类的烹制时间不同,需要看说明书。
  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:6
    6
    20分钟过后,全部炖好、装盘上桌。
  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:7
    7
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  • 牛排骨炖意大利粉的做法步骤:8
    8
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小窍门

1,本菜谱的意大利粉煮的时间作为参考。
2,本菜谱的牛软肋排品种不同煮的时间,也会不同请参考。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   意大利菜   秋季食谱   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/11 22:30:02