食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
中华冷面的做法步骤
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1制作面汤，在锅中加入50ml水或者高汤,60ml米醋，60ml生抽，盐，鸡精，白糖搅拌均匀后关火，放凉，加入少许麻油，入冰箱冷藏。 -
2鸡蛋打散加少许盐，煎成蛋皮后切成丝。
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3青瓜洗净切丝，番茄洗净切片，火腿肠切丝备用。
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4蟹柳煮一下后切丝，水煮蛋切成两半备用。
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5锅中加水煮开，放入面条煮熟捞起沥干，过冷水。
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6将过凉的面团沥干放入碗中。
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7摆上鸡蛋丝、蟹柳丝、青瓜丝、火腿丝、及西红柿片最后再放上半个水煮蛋。
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8淋上之前做好的酱汁就完成了。
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9还可以撒上一点芝麻。
小窍门
1.配菜可以根据自己的喜好来更换。
2.水煮蛋喜欢溏心的可以煮时间短一点。
2.水煮蛋喜欢溏心的可以煮时间短一点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 全蛋海绵杯子
- 红油黄瓜
- 五花肉豆角焖面
- 酸菜豆腐鱼
- 西葫芦素水饺
- 炒米饭
- 宝宝辅食-西葫芦饼
- 绿豆粉皮拌黄瓜
- 杯子蛋糕
- 虎皮青椒
- 蒜泥笋丝
- 芝麻叶面条
- 爆炒羊脸
- 洋葱拌羊肝
- 黃油烤小土豆
- 盐焗鸡蛋
- “凉菜”凉拌龙须菜
- 土豆丝饼
- 皇家曲奇
- 糖醋洋白菜
- 清炒菠菜
- 干贝冬瓜豆腐汤
- 焦糖炖蛋
- 丝瓜蛋汤
- 豆腐野菌汤（海底捞版）
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