食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
中华冷面的做法步骤
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1制作面汤，在锅中加入50ml水或者高汤,60ml米醋，60ml生抽，盐，鸡精，白糖搅拌均匀后关火，放凉，加入少许麻油，入冰箱冷藏。 -
2鸡蛋打散加少许盐，煎成蛋皮后切成丝。
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3青瓜洗净切丝，番茄洗净切片，火腿肠切丝备用。
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4蟹柳煮一下后切丝，水煮蛋切成两半备用。
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5锅中加水煮开，放入面条煮熟捞起沥干，过冷水。
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6将过凉的面团沥干放入碗中。
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7摆上鸡蛋丝、蟹柳丝、青瓜丝、火腿丝、及西红柿片最后再放上半个水煮蛋。
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8淋上之前做好的酱汁就完成了。
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9还可以撒上一点芝麻。
小窍门
1.配菜可以根据自己的喜好来更换。
2.水煮蛋喜欢溏心的可以煮时间短一点。
2.水煮蛋喜欢溏心的可以煮时间短一点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 蒸枣
- 火腿炒蒜苔
- 干豆角烧排骨
- 红烧五花肉莲藕
- 卤油面筋塞肉
- 猪肉韭菜馅水饺
- 萝卜烧肉
- 烤鸭
- 春饼卷肘花
- 糖炒栗子
- 泡面香酥土豆球
- 炒小鱼干
- 火龙果汁酸奶
- 黄瓜炒鸡蛋
- 黄瓜鸡蛋汤
- 红薯大米粥
- 大葱拌辣椒
- 红薯小米粥
- 青菜香菇包
- 火麻仁香蒜带鱼
- 火麻油五彩缤纷田园蔬
- 木耳火腿肠炒西兰花
- 香菜牛肉面
- 老鸭焖笋
- 家常炒面
- compatible
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- compelled to
- compelling
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- compel to do
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- compensation
- 心镜（元·李道纯）
- 心镜（宋·释文珦）
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- 心（近现代·钱钟书）
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