网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
咸香鲜肉粽
释义
“一年一端午,一岁一安康??”
食材明细
主料
糯米
3斤
眉豆
1斤
五花肉
4斤
咸蛋黄
1袋
干香菇
20朵
干贝
适量
辅料
白酒
3勺
粽叶
100张
棉线
适量
调料
盐
4匙
五香粉
适量
蚝油
3勺
糖
3匙
生抽
4勺
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咸香鲜肉粽的做法步骤
1
五花肉切块,加入盐、糖、生抽、蚝油、五香粉,抓拌均匀,然后放冰箱保鲜腌制一晚上。
2
眉豆洗净,提前一晚上泡发。
3
糯米洗净,提前一晚上泡发(3斤糯米+1斤眉豆可以包中等大小的50个左右)。
4
干香菇洗净,用热水泡发。
5
小干贝洗净,用刚好没过材料的温水泡发20分钟(泡发时间不宜太长,水不宜太多,不然鲜味会被带走)。
6
买的是现成蛋黄,一分为二。
7
把泡好的糯米、眉豆混合在一起,加入盐、五香粉搅拌均匀。
8
取粽叶折成漏斗型,舀入糯米,再把五花肉、香菇、咸蛋黄、干贝放入,再铺上一层糯米,包好扎紧。
9
把包好的粽子放入锅中,倒入没过粽子的凉水,大火烧开后继续焖煮两个半小时。(在煮了一个小时的时候,把上面的粽子翻面,以防露出水面的部分不熟,由于水分蒸发,中途还需要加入2~3次的开水。)
10
煮好捞出晾干即可。
11
一口咬下去:软糯的糯米,咸香的馅料,口感跟味蕾都得到很好的满足,最重要的是自己做的就是最好吃的??。
小窍门
大家可以根据喜好增减变动馅料。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 端午节
随便看
小笋炒腊肉
香椿蛋饼
白花菜蛋花汤
蕨菜炒腊肉
蔓越莓饼干
野葱扒鸡蛋
韭苔炒香干
荞头炒腊鱼
蒜蓉生菜
荠菜虾仁豆腐羹
荠菜肉丝汤年糕
韭菜炒豆腐干
酸豆角焖鲳鱼
荠菜鸡蛋
土豆胡萝卜煎饼
黄瓜芹菜汁
家常回锅肉
酸菜豆米汤
虫草花火腿清汤龙须面
拌粉
提子奶酥
砂锅香煎牛排
清炒芦笋
凉拌蒲公英
香肠土豆片
明月不常圆
明月与砾同囊
明月之诗
明月什么什么的成语
明月入怀
明月入抱
明月清风
明月芦花
明来什么什么的成语
明来明去
明来暗往
明枪什么什么的成语
明枪好躲,暗箭难防
明枪容易躲,暗剑最难防
明枪容易躲,暗箭最难防
入奏行美圣政而重民急也(元·王恽)
入奏行赠西山检察使窦侍御(唐·杜甫)
入如来禅(明·朱元璋)
入姑苏(明·释今覞)
入孤涧有作(明·释宗泐)
入宅三首(唐·杜甫)
入安化寺诗社(清·戴亨)
入安南以官事未了绝不作诗清明日感事因集句(元·陈孚)
入安博(明·张弼)
入定关(明·张煌言)
入定观音赞(宋·释宗杲)
入定观音(宋·释怀深)
入宝庆(明·顾璘)
入宣化周穆卿讯傅贞甫并其尊公消息(明·欧必元)
入宣威关(明·黄衷)
相忘于江湖(精)/上帝视角系列/高建群全集
精细化工工艺学(高等学校教材)
先进设计理论与方法(机械工程创新人才培养系列教材)
揭秘微观世界(精)/尤斯伯恩看里面
空间识构(建筑设计基础教程2016-2021)
由浅入深精通LS-DYNA(第2版)
学前教育十化行动导读
计算机视觉原理与实践(人工智能专业人才培养系列教材)
互动仪式链/汉译世界学术名著丛书
三条腿的驴子/史密斯幽默图画书系列
电力拖动控制技术(项目化教程高职高专十三五规划教材)
钣金展开图解法入门
有趣的身体知识又增加了(共2册)(精)
小蜜蜂威尔比的毛衣/史密斯幽默图画书系列
汉简河西社会史料研究(欧亚备要)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/2 9:57:35