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诗文
响油螺片
释义
“海鲜最重要的是保持它的鲜味”
食材明细
主料
西非白螺片
300g
胡萝卜
适量
辅料
蚝油
少量
醋
少量
姜丝
适量
蒜
适量
酱油
三滴
咸鲜 口味
生鲜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
响油螺片的做法步骤
1
准备白螺片,胡萝卜
2
白螺片用水泡一会,把白色的粘液洗干净。胡萝卜切丝,也可以切几个花摆盘用。蒜拍碎,放耗油、醋、酱油调制酱汁
3
水烧开,放姜丝螺片,迅速焯熟捞起(这一步没拍了,要快,不然螺肉会老)。捞起摆盘,浇上调好的酱汁,锅里烧热油浇上即可。
小窍门
最关键的就是焯水的过程,影响最后的口号。酱汁可以根据口味调制。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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get on nerves
get on to
get onto
get onto
get on to
get on top of
get on track
get on well
get on well with
get on with
get on with the job
get on your high horse
get on your nerves
get on your soapbox
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更新时间:2026/5/12 7:51:17