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诗文
豆瓣酱胡萝卜肉丝
释义
“家常下饭菜。”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
五花肉
适量
青椒
适量
蒜瓣
适量
辅料
食用油
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆瓣酱胡萝卜肉丝的做法步骤
1
食材改刀,五花肉肥、瘦分开。
2
炒锅先炒肥肉,炸出油。
3
放瘦肉,炒熟。
4
放蒜,胡萝卜丝。
5
将胡萝卜炒软。
6
放青椒,盐。
7
豆瓣酱,小火炒出红油。
8
倒水,开两开,翻面,再煮开。
9
放老抽,翻炒匀。
10
盛碗。
小窍门
豆瓣酱很咸了,盐的增减看各人口味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/7 16:35:47