食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1先把5只鸡蛋的蛋清和蛋白分开，用打蛋器打蛋白打到粗泡时加入20克白糖继续打至硬性发泡 -
2蛋黄里加入色拉油，牛奶，剩下的白糖搅拌好后筛入面粉，继续搅拌到没有面粉颗粒，然后将打好的蛋白分几次倒入面粉糊中用炒菜的手法搅拌 -
3搅拌好后倒入模具，用力震几下，震掉气泡 -
4烤箱预热135度上下加热10分钟后，模具进烤箱130度烘烤40分钟 -
5烤好后冷却，脱模
使用的厨具：烤炉
所属分类：
糕点
烘焙
- 自制马铃薯片
- 尖椒炒兔肉
- 糖醋藕丁
- 银耳南瓜羹
- 冰糖樱桃
- 【粤菜】白灼虾
- 自制道明油炸店的奶香味脆皮香蕉
- 油煎紫藤花饼
- 素菜包子
- 变废为宝之【七彩杂锦炒饭】
- 【粤菜】：南乳扣肉
- 酱焖土豆条
- 老爸手擀面全程记录
- 【粤菜】--皮蛋瘦肉粥
- 原汁原味的--白灼虾
- 发面烙馅饼
- 糯米情缘之一：香香软软腊味糯米饭
- 【粤菜】菠萝咕老肉
- 【粤菜】：东江酿豆腐
- 糯米情缘之二：腊味糯米卷
- 【粤菜】――“百花醸瓜脯”
- 【粤菜】牛大力土茯苓猪骨汤
- 【粤菜】蒜蓉蒸带子
- 银鱼蒸鸡蛋；
- 【粤菜】白灼海虾
- 是非之纪
- 是非人我
- 是非什么什么的成语
- 是非分明
- 是非口舌
- 是非只为多开口
- 是非好歹
- 是非得失
- 是非曲直
- 是非混淆
- 是非自有公论
- 是非轻重
- 是非长短
- 是非颠倒
- 昼乾什么什么的成语
- 示众偈（宋·释晓聪）
- 示众法语（宋·释印肃）
- 示众看花（宋·饶节）
- 示众（宋·释可湘）
- 示众（宋·释法薰）
- 示众（宋·释清远）
- 示众（宋·释道颜）
- 示众（宋·释重显）
- 示众（清·明修）
- 示伯平（清末近现代初·郑孝胥）
- 示伯羽（宋·程洵）
- 示何世程（明·释函是）
- 示何之忱（宋·谢薖）
- 示何别传（明·释函是）
- 示何石人居士（明·释函是）
- 人文情悟
- 城市规划与设计研究
- 纳米泡微尺度减阻效应
- 长马桑的地方
- 拇指班长（升级版）1-22套装
- 工程电磁场
- 沙普艾与被困的猎鹰
- 原位组织再生技术在骨伤科的应用及案例分析
- 高校党的建设与思想政治工作研究
- 现代质量管理与产品检验
- 汉代四家《诗》比较研究
- 奇迹之门
- 时间机器的秘密
- 大学生健身健美运动
- 灯光照明设计与多维应用研究