网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5只
蛋糕粉
85克
辅料
白糖
45克
色拉油
45ml
牛奶
45ml
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
先把5只鸡蛋的蛋清和蛋白分开,用打蛋器打蛋白打到粗泡时加入20克白糖继续打至硬性发泡
2
蛋黄里加入色拉油,牛奶,剩下的白糖搅拌好后筛入面粉,继续搅拌到没有面粉颗粒,然后将打好的蛋白分几次倒入面粉糊中用炒菜的手法搅拌
3
搅拌好后倒入模具,用力震几下,震掉气泡
4
烤箱预热135度上下加热10分钟后,模具进烤箱130度烘烤40分钟
5
烤好后冷却,脱模
使用的厨具:烤炉
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
蓝莓慕斯蛋糕
好消化的豆角面
香辣土豆
米饭丸子
泡菜炒年糕
红烧冻豆腐
烤五香猪臀肉
葡萄裱花蛋糕
自制枣泥
黄豆猪手汤
糖醋松鼠鱼
阿胶枣
【猪脚姜蛋甜醋汤】-----看着有点油,事实一点不会油
双丁蕃茄干炒饭--迷你蕃茄干(一)
山药锅贴
香葱沙拉肉松卷
大葱鸡蛋酱
凉拌芹香鸡珍
蔬菜瘦身汤
电压力锅做蛋糕?玉米戚风蛋糕
酒酿窝蛋
韩式泡菜
E族小零食--鸡蛋芝麻香酥棒
地三鲜
双味豆渣小饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 12:18:20