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诗文 香菇酿虾皮
释义
香菇酿虾皮的做法
“本来早上准备去买肉馅,结果起来晚了,也不想再出去了,最近家里没有用冰箱,吃什么都要买新鲜的,有时候也的确有点不方便。
  把肉馅换成了虾皮和鸡蛋,做出来也挺好吃”

食材明细

主料
  • 香菇 适量
  • 虾皮 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇酿虾皮的做法步骤

  • 香菇酿虾皮的做法步骤:1
    1
     材料图
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:2
    2
     材料图,鸡蛋打散备用
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:3
    3
    3、香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:4
    4
     4、挤去香菇中多余的水分,摆盘,每个香菇上都放上虾皮
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:5
    5
     5、小葱切碎备用。
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:6
    6
     6、往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:7
    7
     7、往香菇酿上淋少量生抽,水开后大火蒸八分钟
  • 香菇酿虾皮的做法步骤:8
    8
     8、开锅后摆上小葱碎淋香油即可。

小窍门

1、用面粉洗香菇,可以洗得很干净。
2、虾皮本身较咸,生抽也是咸的,不用另外放盐。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 20:07:27