食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色花卷的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，打成紫薯泥。 -
2加入面粉，可根据紫薯的干湿程度确定面粉的多少。 -
3酵母粉用温水化开与面粉混合，再分次加入牛奶，活成面团。 -
4紫薯面团开始发酵，这是发至两倍大的紫薯面团。 -
5再取适量面粉加入用温水化开的酵母粉，活成白面面团醒发。 -
6这是发酵至两倍大的白面面团。 -
7将发酵好的紫薯面团排气后揉匀成光滑面团。 -
8将原味面团排气后揉匀，成光滑面团。 -
9分别将两份面团擀成椭圆形面团。 -
10分别擀成长舌状。 -
11将两块面团叠放在一起??（忽略图中侧翻部分，是为了大家看清楚）。 -
12倒入少许油。 -
13用刷子刷几下，把油涂均匀。 -
14从一段开始卷起成。 -
15整理好。 -
16快速整理一下，用刀切开。 -
17放入蒸屉中，再次醒发十分钟。 -
18凉水入锅，上汽后蒸二十分钟，关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
19成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 轻乳酪蛋糕
- 清炖猪棒骨
- 牛奶鸡蛋吐司布丁
- 萝卜蒸鲳鱼干
- 菠菜汤
- 茄汁琵琶腿
- 香烤手把排骨
- 香酥葱油饼
- 家常石锅拌饭
- 软蛋卷(不粘锅版)
- 鸡蛋火腿肠手抓饼
- 白菜香菇卷
- 椰丝牛奶冻
- 酱紫菜
- 凉拌青萝卜丝
- 炒饭
- 胡萝卜洋葱炒河粉
- 青椒炒蛏子
- 茄汁鸡蛋豆干
- 秘制叉烧
- 家常炒天鹅蛋
- 玉米苹果猪腱子汤
- 小鲍鱼烧鸡块
- 腊肠秋葵炒饭
- 酸辣土豆丝
- 旧愁什么什么的成语
- 旧愁新恨
- 旧时什么什么的成语
- 旧时风味
- 旧欢什么什么的成语
- 旧欢新宠
- 旧燕什么什么的成语
- 旧燕归巢
- 旧爱什么什么的成语
- 旧爱宿恩
- 旧物什么什么的成语
- 旧物青毡
- 旧瓶什么什么的成语
- 旧瓶新酒
- 旧瓶装新酒
- 洗儿歌（宋·欧阳修）
- 洗儿（明·韩日缵）
- 洗儿（近现代·黄假我）
- 洗公方丈一首（明·黄省曾）
- 洗兵马行（明·庞嵩）
- 洗兵马行（明·霍与瑕）
- 洗兵马（唐·杜甫）
- 洗兵马（清·朱培源）
- 洗句亭为仇司训东之赋（明·程敏政）
- 洗墨池（唐·李翱）
- 洗墨池（宋·谢薖）
- 洗墨池（清·常纪）
- 洗头二首（明·林光）
- 洗头盆（明·王履）
- 洗妆楼歌（明·范汭）
- 第一届中国-东盟艺术双年展作品集(精)
- 在意(第三届中国油画双年展2016)
- 向肺癌宣战你赢得了吗
- 情寄翰墨/上海市文史研究馆馆员丛书
- 妈妈不在的日子
- 赢过巴菲特(高手选股就靠这一招第2版)
- 一代文宗(韩愈传)/中国历史文化名人传
- 戊戌悲歌(康有为传)/中国历史文化名人传
- 晓风残月(柳永传)/中国历史文化名人传
- 边塞诗雄(岑参传)/中国历史文化名人传
- 问天者(张衡传)/中国历史文化名人传
- 论甘肃发展(精)
- 红色记忆--红军会宁会师故事集
- 民国陇南纪事
- 摩托车维修入门与技巧(双色印刷)