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诗文
蒜苗回锅肉
释义
“四川特色菜肴。”
食材明细
主料
五花肉
300g
蒜苗
200g
辅料
姜片
1勺
蒜片
1勺
辣椒丝
2勺
调料
豆瓣酱
1勺
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
1
五花肉煮熟切成片。
2
蒜苗斜刀切成段。
3
回锅肉放入锅里熬出油脂,放入蒜片、姜片和辣椒丝翻炒均匀。
4
放入豆瓣酱翻炒均匀后,再放入蒜苗翻炒变软。
5
加入盐调味。
6
出锅。
小窍门
斜刀切蒜苗,能够让蒜苗更进味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/3/20 16:45:12