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诗文
烫面小笼包
释义
“口感劲道,皮薄馅大,香而不腻,美味又营养!”
食材明细
主料
面粉
500克
开水
150克
冷水
150克
盐
3克
猪油
3克
馅料
肉馅
适量
芹菜
适量
料酒
适量
十三香
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
一个
水
少许
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
烫面小笼包的做法步骤
1
成品图!
2
成品图!
3
500克面粉,猪油3克,盐3克,先用开水150克烫面,再加入冷水150克,面和好醒一会!
4
适量肉馅,加入适量调料,加少许水,顺一个方向搅拌,打入鸡蛋一个搅拌,倒入适量植物油搅拌,最后加入葱姜芹菜搅拌好!
5
取25克面剂子,擀薄圆坯!
6
包入适量馅料,从一边捏褶子!
7
全部包好!
8
大火上锅蒸熟!
9
蘸料调自己喜欢的口味!
10
成品图!
11
成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:27:37