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诗文
龙虾尾牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
2只
龙虾尾
305克
辅料
姜片
适量
蒜
适量
香葱
适量
调料
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
龙虾尾牛蛙的做法步骤
1
食材:牛蛙(已洗净)、龙虾尾、姜片、蒜(已拍)、香葱、郫县豆瓣酱。
2
将已洗净的牛蛙剁成块。
3
将龙虾尾下入清水锅中加适量的料酒。
4
焯开捞出。
5
起锅倒油烧热,下入姜片和蒜炝锅。
6
随后,下入剁好的牛蛙加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
接着,加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
加适量的清水。
13
调味烧煮10分钟。
14
然后,合入龙虾尾翻动翻动烧煮2到3分钟。
15
最后,搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/28 17:06:35