“打完豆浆，会剩下很多豆渣，吃到嘴里会利嘴，扔了又可惜。其实豆渣是非常营养的，可以做豆渣饼，炒饭，炒鸡蛋。今天就做最简单的豆渣煎鸡蛋，煎蛋大家都会，用豆渣煎的会有特别的口感，有兴趣的朋友可以试试哦”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆渣炒鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋打散后放入切好的青椒圈，加一点点盐和鸡精搅拌均匀，豆渣一小碗 -
2锅烧热油，下入青椒圈蛋液，像煎蛋一样，把它煎摊开 -
3翻面后，用锅铲铲碎 -
4下豆渣，翻炒均匀，就能出锅咯^^
小窍门
PS：豆渣有点湿湿的，包着鸡蛋，咬到嘴里一粒一粒，像鱼子的味道QQ的。
煎蛋的豆渣是将豆浆静置一会 然后用滤网将豆浆过滤来的
煎蛋的豆渣是将豆浆静置一会 然后用滤网将豆浆过滤来的