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诗文 豆渣炒鸡蛋
释义
豆渣炒鸡蛋的做法
“打完豆浆,会剩下很多豆渣,吃到嘴里会利嘴,扔了又可惜。其实豆渣是非常营养的,可以做豆渣饼,炒饭,炒鸡蛋。今天就做最简单的豆渣煎鸡蛋,煎蛋大家都会,用豆渣煎的会有特别的口感,有兴趣的朋友可以试试哦”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2枚
辅料
  • 青椒 4根
  • 豆渣 一小碗
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆渣炒鸡蛋的做法步骤

  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散后放入切好的青椒圈,加一点点盐和鸡精搅拌均匀,豆渣一小碗
  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅烧热油,下入青椒圈蛋液,像煎蛋一样,把它煎摊开
  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    翻面后,用锅铲铲碎
  • 豆渣炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    下豆渣,翻炒均匀,就能出锅咯^^

小窍门

PS:豆渣有点湿湿的,包着鸡蛋,咬到嘴里一粒一粒,像鱼子的味道QQ的。

煎蛋的豆渣是将豆浆静置一会 然后用滤网将豆浆过滤来的
随便看

 

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更新时间:2025/3/16 12:01:50