食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块，青蒜白和蒜苗分别切成小段。 -
2大蒜瓣切成末 -
3热锅下油，倒入大蒜末和豆瓣酱炒香。 -
4把料炒香。 -
5往锅里倒入适量清水，烧开。 -
6汤开后，倒入豆腐块。 -
7煮开后，倒入花椒面，盐，鸡精，轻轻晃动锅，使汤汁挂在豆腐上。 -
8汤汁收得差不多的时候，放入青蒜苗。 -
9稍微翻炒下，即可起锅。
使用的厨具：炒锅
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