“长白山人参老鸡炖花胶具有滋阴壮阳、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症。人参还有补虚抗衰老和延年益寿的作用。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
人参老鸡炖花胶汤的做法步骤
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1花胶筒提前泡发好，将其剪开 -
2人参洗净备用
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3老鸡切块洗净飞水备用
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4瘦肉切块洗净飞水备用
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5将其他材料洗净备用
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6将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小窍门
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
东北菜