“把炒米饭摆成大树的样子，发过随拍也发过朋友圈，因为姐姐家的小外孙每次来，我都喜欢给他鼓捣点好玩儿的，为的就是让他多吃一些。前两天saifier说想学学大树，这不专门做了一次，把过程拍了下来，今天发出来，愿saifier亲会满意。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大树炒饭的做法步骤
-
1准备米饭之外的一些时蔬 -
2鸡蛋打散 -
3各种时蔬切丁切碎 -
4黄瓜对切，取一半再纵向切开，如图 -
5胡萝卜切片，用花刀刻出花朵的样子 -
6紫甘蓝叶子也刻几朵小花 -
7锅内放足量的油 -
8油温热上来将鸡蛋放入，膨起来关小火，快速将鸡蛋打碎打散 -
9倒入时蔬碎翻炒断生 -
10倒入剩米饭，用铲子切的手法把米饭打散开 -
11加入适量的精盐翻炒入味 -
12最后加入香菜碎，翻炒一下出锅 -
13把黄瓜条摆在盘子中间 -
14米饭散放在黄瓜上，修整一下成大树形状 -
15用香菜做叶，把胡萝卜花、紫甘蓝花放上面点缀 -
16最后在大树根下面撒一些炒米饭，让画面更完整就可以
小窍门
1、时蔬不是特定的，我一般都是家里有什么蔬菜就放什么蔬菜
2、没有花朵刻刀，可以用刀切出花朵的样子，做法在之前的小草帽炒饭里有
3、香菜最后放，能保持独有的香味
4、炒米饭中我习惯只放精盐，因为有鸡蛋就不需要放鸡精了，而且如果是给孩子吃，调料放的越少越好
2、没有花朵刻刀，可以用刀切出花朵的样子，做法在之前的小草帽炒饭里有
3、香菜最后放，能保持独有的香味
4、炒米饭中我习惯只放精盐，因为有鸡蛋就不需要放鸡精了，而且如果是给孩子吃，调料放的越少越好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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