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诗文 牛肉素面
释义
牛肉素面的做法
“手延素面,一个挺陌生的名字,竟然是金城招远的特产,要不是同学带来,可能会一直都不知道招远还有这种手延素面--100%有机小麦制作,煮出来不坨不粘,再配上自己卤的牛肉,怎一个“香”字了得。。。。”

食材明细

主料
  • 手延素面 1包
  • 牛肉 适量
辅料
  • 油菜 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉素面的做法步骤

  • 牛肉素面的做法步骤:1
    1
    把牛肉加水,卤料,葱姜煮开。
  • 牛肉素面的做法步骤:2
    2
    开锅后加入老抽和盐,改小火煮2个小时,即可。
  • 牛肉素面的做法步骤:3
    3
    晾凉切片。
  • 牛肉素面的做法步骤:4
    4
    手延素面一包。
  • 牛肉素面的做法步骤:5
    5
    锅里放水,水开后下入面条,煮开即可。
  • 牛肉素面的做法步骤:6
    6
    小油菜放进开水里烫一下。
  • 牛肉素面的做法步骤:7
    7
    把面捞到碗里,直接加入烫好的油菜,放上牛肉。
  • 牛肉素面的做法步骤:8
    8
    加入卤牛肉的汤。
  • 牛肉素面的做法步骤:9
    9
    撒上葱末即可,香喷喷的素面。。。

小窍门

这种手延素面条细,煮开即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 13:21:48