“泡饭和粥有天壤之别，没有粥那样的黏糊，通常我们大多数都以配上海鲜来做泡饭，豆浆是大豆的衍生品，营养丰富，色泽洁白，享有植物奶的美誉。用豆浆和帝皇蟹一起做的泡饭，口感鲜美之于多了一味醇香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆浆帝皇蟹泡饭的做法步骤
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1黄豆洗净 -
2倒入破壁机里加入1000毫升清水启动豆浆至完成
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3帝皇蟹脚洗净后用剪刀剖开后加入黄酒腌制20分钟
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4准备生姜，葱花和米饭
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5锅内倒入一杯清水加入生姜大火烧开
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6之后把豆浆倒入，加入米饭
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7烧开后加入帝皇蟹脚
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8再一次沸腾后加盐调味
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9加入葱花后熄火出锅
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10鲜美极了
小窍门
1.先把蟹脚剖开后用黄酒腌制一会能去除腥味
2.各家的口味不同，调味料仅供参考
3.我用的是破壁机，无需过滤豆渣的，普通的料理机要过滤豆渣
2.各家的口味不同，调味料仅供参考
3.我用的是破壁机，无需过滤豆渣的，普通的料理机要过滤豆渣
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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