“油茶，说白了也是一种汤，就是把面放在炒锅中炒熟，加水打成面糊。煮水，水开时，面糊慢慢下锅，边下锅边用筷子搅拌，稀稠合适了加入盐、花椒面等调料，滚一会儿即成。喝得时候，放入事先做好的果子。吃一口酥脆的果子，喝一口香香的油茶。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
洛阳果子油茶的做法步骤
-
1面粉放炒锅中中小火慢慢炒，炒到面微微变色面香四溢的时候就好了 -
2面粉放炒锅中中小火慢慢炒，炒到面微微变色面香四溢的时候就好了 -
3搅拌均匀密封保存吃的时候吃多少取多少 -
4吃时取少许油茶粉放入锅中 -
5加入适量的水搅拌均匀 -
6中小火慢慢煮至沸腾即可 -
7果子的做法很简单，把面擀成薄片切成菱形块放入油锅中炸至金黄色即可 -
8美味简单的果子油茶就做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品