食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
五花肉烧芋头的做法步骤
-
1五花肉切成小块，放入清水里浸泡一小时，去除血水。 -
2冷水入锅，加姜片葱段，少许料酒。
-
3焯出浮末。
-
4捞出，温水洗干净，控水。
-
5小芋头去皮洗净。
-
6放入清水里浸泡。
-
7桂皮八角葱姜，尖辣椒备好。
-
8锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色，炒出小泡，呈焦糖色，放入五花肉煸炒出油脂。
-
9放入桂皮，八角爆香，放入葱姜翻炒均匀。
-
10烹入料酒去腥，加适量盐，少许老抽上色，适量生抽调味。
-
11放入适量清水，移入砂锅里面，用砂锅或炒锅水一定要加足，时间长了容易干，大火烧开后转小火慢炖约一小时。
-
12放入芋头，继续炖制。
-
13芋头完全绵软，改大火收汁。
-
14汤汁浓稠时即可关火。
-
15成品图！
-
16成品图！
-
17成品图！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 泰式甜辣酱炒空心菜
- 红烧鸭翅
- 京酱肉丝
- 红丝绒戚风蛋糕！6寸戚风蛋糕胚！ 无泡打粉改良剂！在家轻松做出高颜值蓬松细腻的蛋糕
- 椰奶鸡屎藤
- 清蒸黄鱼
- 红烧鱿鱼
- 猪血豆苗汤#汤羹#
- 红枣核桃米糊
- 白萝卜牛肉杂粮饺子
- 甜酒炒鸡
- 芒果思慕雪
- 黄酒焖猪蹄
- 甜椒炒牛肉
- 猪油空心菜
- 小炒腊肉
- 田螺鸭脚煲
- 多谷米（烤）饭团
- 芒果鸡蛋火腿三明治
- 芒果火腿芝士三明治
- 三味卤锅
- 花蛤萝卜汤
- 鱼香茄子
- 红烧章鱼#炖菜#
- 西兰花圆蛤萝卜汤
- untrustworthy
- untruth
- untruthful
- untruthfully
- untruthfulness
- untuck
- unturned
- untutored
- untwine
- untwist
- untypical
- unusable
- unused
- unused to
- unusual
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陆游）
- 初夏（宋·陈纪）
- 初夏（宋末元初·方回）
- 初夏（当代·程滨）
- 初 夏（当代·蔡淑萍）
- 初夏（明·伦以训）
- 初夏（明·区大相）
- 初夏（明·汪广洋）
- 公司法(21世纪法学系列双语教材)
- 课程与教学论学习指导(21世纪高等继续教育精品教材)
- 基础实用英语听说教程(附光盘第3册新视界大学英语系列教材)
- 金融学(第3版精编版货币银行学第5版教育部经济管理类核心课程教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 国家预算管理(第3版教育部经济管理类主干课程教材)
- 多媒体网页设计教程(国家级传媒类实验教学示范中心系列教材)
- 经济学基础(21世纪经济学系列教材)
- 基础实用英语听说教程(第3册教师用书新视界大学英语系列教材)
- 纳税会计申报与缴纳(21世纪高职高专精品教材)/新税制纳税操作实务系列
- 现代物流工程基础(物流工程师资格考试培训教材)
- 舞姬(插图本)/高慧勤经典译作
- 中国味道(乡土味家乡菜)
- 快跑梅洛斯(插图本)/高慧勤经典译作
- 排毒降火怎么吃
- 中国味道(地方经典特色美食)