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诗文 奶香豆沙发面饼
释义
奶香豆沙发面饼的做法
“为了家人,换着花样做主食,喜欢吃豆沙饼,今天用鲜奶发面,做的豆沙饼,奶香十足,馅甜可口,非常好吃。豆沙我就是用红芸豆煮熟后加白糖碾成泥状做的。”

食材明细

主料
  • 牛奶 300g
  • 面粉 500g
辅料
  • 豆沙 适量
  • 酵母 5g
  • 奶香 口味
  • 烙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

奶香豆沙发面饼的做法步骤

  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:1
    1
    牛奶热温把酵母融化,倒入面粉,把面粉和成柔软的面团。面要软一点。饧发40分钟
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:2
    2
    面发好后揉匀。
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:3
    3
    分成小面剂子再揉圆。
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:4
    4
    擀成薄皮,包上豆沙馅。
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:5
    5
    收口。
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:6
    6
    包好收口向下饧5分钟。
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:7
    7
    擀成小饼。
  • 奶香豆沙发面饼的做法步骤:8
    8
    锅内放油。烙熟即可。

小窍门

牛奶和面烙饼易糊,所以,烙的时候可以多放点油,用小火。
饼的大小随心所欲。豆沙馅可以用买现成的豆沙。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/10 15:45:08