“今天做的肉丸子没用油炸而是蒸制的，另外由于加入了莲藕，蒸出的丸子软中带脆，既可以直接食用，也可以用来做汤，真的是一菜两吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸莲藕肉丸的做法步骤
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1准备所需食材 -
2肉泥里加料酒、蚝油、姜末、胡椒粉搅打上劲 -
3莲藕去皮切碎 -
4加到肉泥碗里 -
5搅拌均匀 -
6团成丸子 -
7放蒸锅里 -
8中火蒸20分钟蒸熟，出锅是撒香菜点缀一下
小窍门
丸子蒸着吃比油炸吃着更健康还不宜上火。
使用的厨具：蒸锅
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