食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓慕斯的做法步骤
-
1蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。 -
2一片吉利丁片用温水泡软。 -
3然后加入牛奶和细砂糖。 -
4隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解。 -
5然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。 -
6奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态。 -
7将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里，然后低速搅打至充分融合细腻。 -
8淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可。 -
9将打发的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里，搅拌至融合。 -
10将溶液倒入6寸活底模具里，然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了。 -
11脱模后蛋糕表面直接点缀蓝莓就很漂亮。
使用的厨具：电烤箱
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春季食谱
夏季食谱
生日
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- 鲜鸡汤辣子鸡火锅
- 巧克力草莓蛋糕
- 酸甜里脊
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- 葱香芝麻花卷
- 茄汁可颂
- 茄子干炒五花肉
- 照烧鸡饭
- 手撕包菜炒肉片
- 飘香豆豉剁椒鱼
- 豆沙酥
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- 香煎藕饼
- 浓香的异国情调----法式洋葱汤
- 熊熊偶遇绿巨人-----熊熊抹茶慕斯蛋糕
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