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诗文 凉拌黄瓜木耳
释义
凉拌黄瓜木耳的做法
“解腻、爽口、好下饭。”

食材明细

主料
  • 木耳干 两大把
辅料
  • 黄瓜 两根
  • 洋葱 半颗
  • 姜丝 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:1
    1
    将木耳干泡水5分钟后清洗干净沥干水分,放一旁备用,切记不可泡水过久,否则会中毒。
  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:2
    2
    切好的姜丝和拍好的黄瓜放着备用。
  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:3
    3
    洋葱切成细丝放清水里洗去辣味,用手搓洗,换水多洗几次辣味就会淡些,洗好后捞出沥干水分。
  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:4
    4
    将木耳放入提前烧好的开水中烫煮5-8分钟捞出过一下凉开水,捞出控水后备用。
  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:5
    5
    将拍好的黄瓜、木耳、洋葱丝、姜丝放入盆中,撒上适量的油、酱油、盐、糖、醋,一些香油。
  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:6
    6
    带上一次性手套抓拌均匀即可装盘。
  • 凉拌黄瓜木耳的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

1.喜欢吃辣的童鞋可根据自己的口味放辣椒或是辣椒面~
2.不喜欢吃洋葱的童鞋不放也是可以的。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 16:30:59