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诗文
回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500G
韭菜花
200G
小米椒
8颗
辅料
豆瓣酱
一大勺
食油
100ML
生抽
1勺
料酒
1勺
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉加料酒飞水。
2
韭菜花切段、小米椒切段。
3
飞过水的五花肉切薄片。
4
热油锅,下豆瓣酱炒至出红油。
5
倒入五花肉炒至卷成窝状。
6
韭菜花及小米椒倒入炒至断生,加生抽调味即可,豆瓣酱很咸无须另加盐了。
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更新时间:2025/6/24 3:10:19