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诗文 回锅肉
释义
回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500G
  • 韭菜花 200G
  • 小米椒 8颗
辅料
  • 豆瓣酱 一大勺
  • 食油 100ML
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉加料酒飞水。
  • 回锅肉的做法步骤：2
    2
    韭菜花切段、小米椒切段。
  • 回锅肉的做法步骤：3
    3
    飞过水的五花肉切薄片。
  • 回锅肉的做法步骤：4
    4
    热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。
  • 回锅肉的做法步骤：5
    5
    倒入五花肉炒至卷成窝状。
  • 回锅肉的做法步骤：6
    6
    韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。
随便看

　

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更新时间：2025/12/2 3:06:08