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诗文
洋葱炒牛肉
释义
食材明细
主料
洋葱
适量
牛肉
适量
辅料
红椒
适量
生姜
适量
蒜末
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
孜然粉
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
1
食材清洗备用。
2
牛肉切片。
3
洋葱辣椒生姜蒜切段备用。
4
牛肉加入孜然粉生姜丝蚝油生抽抓拌均匀。
5
再加入一勺红薯淀粉抓均。
6
淋入食用油腌制几分钟。
7
锅中热油倒入牛肉快速煸炒。
8
关火。
9
另起锅烧油煸炒蒜末生姜丝。
10
倒入洋葱辣椒翻炒。
11
翻炒断生。
12
加入刚才炒好的牛肉。
13
翻炒均匀加入少许盐生抽调味即可。
14
装盘。
小窍门
腌制牛肉时加入食用油封住水分,这样炒出来的牛肉不柴比较嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 7:11:25