食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
-
1食材清洗备用。 -
2牛肉切片。
-
3洋葱辣椒生姜蒜切段备用。
-
4牛肉加入孜然粉生姜丝蚝油生抽抓拌均匀。
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5再加入一勺红薯淀粉抓均。
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6淋入食用油腌制几分钟。
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7锅中热油倒入牛肉快速煸炒。
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8关火。
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9另起锅烧油煸炒蒜末生姜丝。
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10倒入洋葱辣椒翻炒。
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11翻炒断生。
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12加入刚才炒好的牛肉。
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13翻炒均匀加入少许盐生抽调味即可。
-
14装盘。
小窍门
腌制牛肉时加入食用油封住水分，这样炒出来的牛肉不柴比较嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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