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诗文
水蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
小葱
1根
调料
盐
1/2匙
酱油
1勺
香油
几滴
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋打散。
2
倒入1.2倍温水拌匀,加盐搅拌后过滤到蒸碗中。
3
蒸碗上盖一个盘子防止水汽滴入,蒸锅水开后转中火,12分钟后关火取出,放入酱油,香油和葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:55:27