网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
白糖
20克(依个人口味)
牛奶
50克
可可粉
10克
低粉
100克
调料
玉米油
50克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
将巧克力玉米油加热搅拌均匀至无颗粒状态。
2
可可粉,低粉过筛加入到巧克力玉米油面糊中,搅拌均匀。
3
然后将巧克力面糊过筛一遍,这样做出来的蛋糕细腻好吃。
4
分三次加入白糖,打发至中性发泡即可,如图。
5
蛋白糊分两次加入到可可蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
6
最后将蛋黄可可糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
7
烤盘铺蛋糕纸,从夹子固定好,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
8
水浴法,放入蛋糕糊,上下火150度烘烤60分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
9
取出,冷切脱模。
10
成品图。切块。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
奶油小蛋糕
蚝汁香芋球
腊鱼干
清淡可口——荠菜拌香干
红油牛肚
一馅两吃的—【猪肉芹菜煎饺】
酸白菜煎饺
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳
香甜可口—【花生浆】
蒜泥菠菜
抹茶酥
西餐/煎精猪肉加苹果和胡萝卜元葱主食煮土豆
酒酿南瓜糯米圆
红豆洋葱意粉
牛肉酱
彩色”夹心“饼干
蒜蓉蒸丝瓜
红枣发糕
酱香白菜炒粉
红糖甜橙汁
红烧鲤鱼
炒米饭
辣炒生肠
KFC美味自制—【鸡汁土豆泥+香酥三文鱼】
安阳皮渣
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/11 0:02:20