“家常小炒，苦瓜炒腊肠，苦瓜微苦带甘，腊肠是广式，微甜。吃起来就是苦中带甜，人生不可少的味道。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒腊肠的做法步骤
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1准备的食材。 -
2苦瓜切薄片。
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3苦瓜放少许盐抛几下，腊肠切片。
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4先炒苦瓜断生，加入少许白糖炒均匀，盛起来备用。
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5另起锅，炒腊肠。
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6腊肠炒熟，倒入苦瓜一起翻炒一分钟。
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7加入蚝油、酱油调味。
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8加入葱段炒匀即可出锅。
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9成品。
小窍门
苦瓜提前放盐抛，炒得时候不需要另加食盐。
使用的厨具：炒锅
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