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诗文 葡萄干全麦土司
释义
葡萄干全麦土司的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 200克
辅料
  • 全麦粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 4克
  • 牛奶 150毫升
  • 黄油 30克
配料
  • 盐 3克
  • 白糖 45克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干全麦土司的做法步骤

  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：1
    1
    面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：2
    2
    加入黄油揉到面筋扩展阶段。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：3
    3
    饧制60分钟。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：4
    4
    分割后揉圆并松弛20分钟。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：5
    5
    葡萄干洗净用纸巾吸干水分。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：6
    6
    将面团擀开放入葡萄干。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：7
    7
    卷起来呈圆柱形。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：8
    8
    再次将面团擀开。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：9
    9
    卷起成短圆柱形。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：10
    10
    卷好后松弛。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：11
    11
    放入吐司模中，最后发酵60分钟。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：12
    12
    放入烤箱用190度烤40分钟。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：13
    13
    取出脱模。
  • 葡萄干全麦土司的做法步骤：14
    14
    切片后放入盘中，即可享用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间：2026/1/14 6:00:31