食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
广式榴莲酥的做法步骤
-
1先将起酥油黄油猪油软化再加入面粉充分搓匀，到入铺好保鲜膜的不锈钢方盘中，放入冰箱冷藏。
-
2将高筋粉和低筋粉加鸡蛋和水搅匀再加入软化好的黄油搅匀，同样放入铺好保鲜膜的和上面一样大盘中，冷藏。
-
3等两个面团差不度硬度时（不要太硬，用手指按的懂就行），先将二面团倒在案板上，再把一面团倒在二面团上，撒点粉擀成长方形，1.5厘米厚的面皮，向中间一折3。再擀薄向中间一折3。再檊薄中间分一条中轴线，两边向中间对折，再对折。用保鲜膜包好冷藏。（面团太大可以中间一切二）
-
4将面皮再次檊薄用圆模刻出圆坯，中间擀一下放上榴莲，两边对折。放入摸好油的烤盘中。（上火240度——下火220）20分钟左右
小窍门
做油面时一定要油和面粉充分搅匀至无颗粒状
所属分类：
烘焙
- 蔓越莓玛芬
- 猪脚醋
- 番茄酱土豆泥
- 香煎萝卜粄
- 蓝莓土豆泥
- 灰皮白切鸡
- 橙子小蛋糕
- 桂花蜜土豆泥
- 蔓越莓玛德琳蛋糕
- 烤栗子
- 经典法式海绵蛋糕
- 辣炒凉粉
- 糯香肉丸
- 开心果米糊
- 超级美味——电饭煲版海绵蛋糕
- 黄花菜雪菜炒老豆腐
- 鹅肠炒黄豆芽
- 鸡蛋胡萝卜蒸肉末
- 青黄豆玉米肉骨汤
- 红枣鹅蛋戚风蛋糕
- 鹅蛋黄海绵饼干
- 私房红烧肉
- 红糖芝麻香薄饼
- 雪魔芋烧鸭的做法
- 荔浦芋头蒸腊肉
- 什么什么用药的成语
- 什么什么用计的成语
- 什么什么用诈的成语
- 什么什么用长的成语
- 什么什么用，的成语
- 什么什么甫定的成语
- 什么什么田反的成语
- 什么什么田妇的成语
- 什么什么田间的成语
- 什么什么由主的成语
- 什么什么由义的成语
- 什么什么由人的成语
- 什么什么由出的成语
- 什么什么由命的成语
- 什么什么由天的成语
- 寄梁兵宪天津（明·区大相）
- 寄梁启超（清末民国初·章炳麟）
- 寄梁周翰补阙徽之宋白二拾遗（宋·田锡）
- 寄梁士衡（宋·韩元吉）
- 寄梁大编脩（清末民国初·康有为）
- 寄梁太医（元末明初·张昱）
- 寄梁子素自吴中归（明末清初·何巩道）
- 寄梁子（明·李云龙）
- 寄梁孟敬（元末明初·刘永之）
- 寄梁孟素（明·孙蕡）
- 寄梁宗烈（明·何景明）
- 寄梁容若姊丈（明末清初·何巩道）
- 寄梁寒塘（明末清初·何巩道）
- 寄梁少仲巢居（明·区大相）
- 寄梁山人（明·岑徵）
- 德奥艺术歌曲108首(4) 舒曼声乐套曲《诗人之恋》
- 我的独属小星球(精)
- 数学复习指南暨习题解析 2021
- Excel实战技巧精粹 第2版
- 英美影视文化欣赏(英国篇)
- 启功的书债
- 大学写作实践教程
- Java程序设计实验指导
- 虚拟现实交互设计 基于Unity引擎 微课版
- 当代大学德语(1听说训练普通高等教育十五国家级规划教材)
- 当代大学德语(2听说训练普通高等教育十五国家级规划教材)
- 物联网通信技术及应用(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 全国高等学校德语专业八级考试真题集(新题型)
- 现代英语教学论(英语专业系列教材)
- 最新英美报刊选读(第4版大学英语选修课系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)