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诗文 海米烧冬瓜
释义
海米烧冬瓜的做法
“是一道经典好菜。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 500g
  • 海米 25g
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 10ml
  • 姜片 2块
  • 小葱 15g
  • 花生油 15ml
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海米烧冬瓜的做法步骤

  • 海米烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    海米浸泡十分钟,洗净待用。
  • 海米烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    东瓜去皮去瓤切块,姜、小葱切好待用。
  • 海米烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    凉菜板切少许小葱待用。
  • 海米烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    锅中加入油,先爆香姜和葱花。
  • 海米烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    再放入海米,炒出香味儿。
  • 海米烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    尽快放入东瓜,加入盐进行翻炒,再加入料洒、生抽、鸡精,加入适当老抽调色,然后加入适当的水,盖上锅盖,锅开后小火炖十分钟。
  • 海米烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    中途可以搅拌一两次,炖好后如果汁水还多,大火收汁,装盘撒上凉菜板上切的葱花即可。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/11 4:48:46