网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
轻乳酪蛋糕
释义
食材明细
主料
卡夫芝士
125克
鸡蛋
3个
辅料
淡奶油
50克
酸奶
1盒
低粉
33克
砂糖
45克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1
材料大集合。
2
卡夫芝士隔热水软化,搅拌顺滑无颗粒。
3
加入淡奶油酸奶搅拌均匀。
4
加入3个鸡蛋黄。
5
用打蛋器打均匀。
6
筛入低粉,用橡皮铲拌均匀,放入冰箱冷藏待用。
7
蛋白加几点白醋,分3次加入50克白砂糖,打到接近硬性发泡,提起打蛋器拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。
8
拿出刚才冷藏的芝士糊,挖1/3蛋白到芝士糊里,翻拌均匀,一定不能画圈,以免消泡,拌好后再把芝士糊倒入剩下的2/3的蛋白里,翻拌均匀。
9
取出活底用锡纸包好,内壁摸软化的黄油,模具外面也用锡纸包好(我的是活底的,固定的就不用这步了)。
10
到人拌好的芝士糊到蛋糕模里,烤盘放2/3温水,放入蛋糕模。
11
上下火,放下层,160度,70分钟。
随便看
海鲜汤
豆苗鲜肉打馄饨
香葱鸡蛋饼
牛筋丸生菜汤
西瓜拼盘
花样吃西瓜
小葱拌豆腐
韭菜炒香肝
酱香茄子
猪肉馅茄夹
蔓越莓雪花酥
蒜蓉茄子
杏鲍菇炒肉末
肉末香芋夹
番茄汤鱼
燕麦猪杂粥
海鲜菇炒肉
田园小炒 甜椒山药
莲子百合雪耳糖水
炒西兰花
回锅肉
自制酸奶,奶粉版
椰奶芒果糯米饭
飞饼
肉末蒸茄子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/30 19:27:46