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诗文
椒盐手抓饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
水
适量
配料
椒盐粉
适量
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椒盐手抓饼的做法步骤
1
分2次揉面团,先用热水把面粉揉成面团,然后在面粉中加入适量的盐用温水揉成面团,最后把2种面团合并成一种面团,放在容器中醒一会
2
椒盐粉在锅中稍微炒过,放入碗中加盐和油拌匀,取适量的面粉擀成面片,在上面涂上拌匀的椒盐
3
面片像折纸扇一样上下折叠,然后再横向卷成圆,用手稍微压扁
4
用擀面杖擀成薄面片(要稍微薄一点)
5
锅中加油,开小火煎至2面金黄(煎的时候要不时的放些油),然后用锅铲稍微铲动,弄散面片继续加点油炒一下
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/5 15:42:01