食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椒盐手抓饼的做法步骤
-
1分2次揉面团，先用热水把面粉揉成面团，然后在面粉中加入适量的盐用温水揉成面团，最后把2种面团合并成一种面团，放在容器中醒一会 -
2椒盐粉在锅中稍微炒过，放入碗中加盐和油拌匀，取适量的面粉擀成面片，在上面涂上拌匀的椒盐 -
3面片像折纸扇一样上下折叠，然后再横向卷成圆，用手稍微压扁 -
4用擀面杖擀成薄面片（要稍微薄一点） -
5锅中加油，开小火煎至2面金黄（煎的时候要不时的放些油），然后用锅铲稍微铲动，弄散面片继续加点油炒一下
使用的厨具：平底锅、炒锅
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