“視頻連結：）簡單做美食呵呵
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食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材:鸡蛋2个、发好海参1条、40℃水一碗、橄榄油少许、酱油少许、葱花少许。 -
2将鸡蛋打成蛋液，放入盐和1:1.5的水（40℃）。 -
3过滤鸡蛋液中的泡泡。 -
4包上保鲜膜。 -
5将蛋液放入水滚的蒸锅先蒸8分钟，在再加入海参继续蒸5分钟。 -
6放入橄榄油、酱油、葱。完成
小窍门
過濾泡泡（蒸出来的鸡蛋是否滑嫩这步很关键）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜