食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油焖香菇的做法步骤
-
1鲜香菇300克，胡萝卜150克，荷兰豆150克，葱姜适量。 -
2荷兰豆掐去根蒂，撕去两条筋，洗净焯水断生捞出，投凉待用；（焯水前往锅里放点植物油和盐） -
3香菇用水洗净，去根，用刀片成3片，焯水断生投凉待用； -
4胡萝卜刮去表皮洗净，切成菱形片，焯水断生捞出投凉备用； -
5葱一部分切成葱末，一部分切成豆粒大小的葱花，姜切成片待用； -
6锅坐火加入植物油，烧至5成热时，下入葱末把锅爆香。 -
7再下葱粒和姜片煸香。 -
8倒入香菇片翻炒一下； -
9烹入料酒、生抽，再放入白糖翻炒均匀； -
10放入精盐，转小火焖1分钟，使香菇入味； -
11放入配料。 -
12放入味精和香油翻炒均匀。 -
13装盘上桌了
小窍门
在放入香菇片时，加入调味品，翻炒均匀，而后小火焖1分钟，使其香菇充分入味，是这道菜操作重点所在。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 红烧鲫鱼
- 茄汁蜜粽
- 红豆沙
- 琪子粥
- 【小山布丁】意想不到的细腻嫩滑
- 豆角土豆炖鸡块
- 芒果软冰激淋
- 青菜豆腐
- 南瓜无水馒头
- 中种全麦麦穗包
- 金汤玉米面饼
- 酱香豆角
- 枇杷果酱
- 记忆中的美食【合菜春饼】
- 全麦戗面馒头
- 锅边糊（福州的地道小吃）
- 奶香玉米棒
- 紫薯窝头
- 砂锅土豆炖牛腩
- 蛋皮酸汤
- 贵妃鸡翅
- 宫保鸡丁
- 干煸苦瓜
- 水晶鱼片
- 酒醉淡菜
- 拭什么什么言的成语
- 拭什么以什么的成语
- 拭什么倾什么的成语
- 拭什么容什么的成语
- 拭什么而什么的成语
- 拭目什么什么的成语
- 拭目以俟
- 拭目以待
- 拭目以观
- 拭目倾耳
- 拭目而待
- 拭目而观
- 拭面什么什么的成语
- 拭面容言
- 拯什么什么危的成语
- 壬寅初春（明·黄淮）
- 壬寅十月再会同年陈戚畹宅（明·黄廷用）
- 壬寅和谢拙逸寄芳洲韵（宋·徐瑞）
- 壬寅夏五月将治严陵之装欲用李长吉故事买奚（宋·杨冠卿）
- 壬寅夏五月廿四日对雨（明·贝琼）
- 壬寅夏令纪事后歌（清·张洵佳）
- 壬寅客邸都门元旦作（明·梁以壮）
- 壬寅小春于上海日月楼 题《周末报》创刊十（近现代·丰子恺）
- 壬寅岁旦景明子渊君玉携酒与诗为寿次韵（宋·戴复古）
- 壬寅岁暮独游岳麓（近现代·刘家传）
- 壬寅岁朝发石塔寺（宋·杨万里）
- 壬寅年南游离白沙（宋·郑刚中）
- 壬寅年南游至衢州（宋·郑刚中）
- 壬寅新春（宋·陆游）
- 壬寅日长至兀坐不出寄卢敬斋知州（元·曹伯启）
- 素描(第2册五官半面像新版教材)/基础美术技法学习丛书
- 十三只蓝猫/超级小虎队
- 领导干部事业观工作观政绩观教育读本
- 色彩(第2册色彩风景新版教材)/基础美术技法学习教程
- 速写(第1册人物速写风景速写新版教材)/基础美术技法学习教程
- 加强领导干部党性修养树立和弘扬良好作风学习问答(深入学习胡锦涛同志在中纪委三次全会上的重要讲话精神)
- 素描(第1册石膏几何体新版教材)/基础美术技法学习教程
- 素描(第3册素描静物新版教材)/基础美术技法学习教程
- 素描(第5册素描头像新版教材)/基础美术技法学习教程
- 色彩(第1册色彩静物新版教材)/基础美术技法学习教程
- 素描(第4册石膏头像新版教材)/基础美术技法学习教程
- 德鲁克的管理精髓(口袋本图文书)/图解世界商业经典系列
- 超越竞争的不二法门(口袋本图文书)/图解世界商业经典系列
- 星巴克咖啡帝国传奇(口袋本图文书)/图解世界商业经典系列
- 21世纪的生存之道(口袋本图文书)/图解世界商业经典系列