食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油焖香菇的做法步骤
-
1鲜香菇300克，胡萝卜150克，荷兰豆150克，葱姜适量。 -
2荷兰豆掐去根蒂，撕去两条筋，洗净焯水断生捞出，投凉待用；（焯水前往锅里放点植物油和盐） -
3香菇用水洗净，去根，用刀片成3片，焯水断生投凉待用； -
4胡萝卜刮去表皮洗净，切成菱形片，焯水断生捞出投凉备用； -
5葱一部分切成葱末，一部分切成豆粒大小的葱花，姜切成片待用； -
6锅坐火加入植物油，烧至5成热时，下入葱末把锅爆香。 -
7再下葱粒和姜片煸香。 -
8倒入香菇片翻炒一下； -
9烹入料酒、生抽，再放入白糖翻炒均匀； -
10放入精盐，转小火焖1分钟，使香菇入味； -
11放入配料。 -
12放入味精和香油翻炒均匀。 -
13装盘上桌了
小窍门
在放入香菇片时，加入调味品，翻炒均匀，而后小火焖1分钟，使其香菇充分入味，是这道菜操作重点所在。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 清香樱桃果酒
- 青椒茄子
- 原味玛格丽特饼干
- 蒜蓉剁椒蒸丝瓜
- 一定要试试的三色蒸蛋
- 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 全麦核桃枣糕
- 彩色虾饺（整颗虾都在里面的）
- 云香米糕
- 牛轧糖夹心苏打饼干
- 玉米糊
- 干锅土豆排骨
- 肉酱意大利面
- 香蒜蜂蜜煎鸡扒
- 豆角焖面
- 自制爆米花
- 骨肉相连
- 玫瑰花馒头
- 模型凉粉
- 清炒苦瓜
- 热狗面包
- 杭椒炒卤肉
- 麻辣田螺
- 蓝莓戚风蛋糕
- 骄什么必什么的成语
- 骄什么悍什么的成语
- 骄什么惯什么的成语
- 骄什么放什么的成语
- 骄什么暴什么的成语
- 骄什么淫什么的成语
- 骄什么自什么的成语
- 骄什么跋什么的成语
- 骄什么騃什么的成语
- 骄佚什么什么的成语
- 骄佚奢淫
- 骄侈什么什么的成语
- 骄侈暴佚
- 骄侈淫虐
- 骄傲什么什么的成语
- 送李子藩参军留都（明·黎民表）
- 送李子行太守谪茶陵（明·徐熥）
- 送李子西出按宣大（明·李舜臣）
- 送李子赴试钱塘（明·胡应麟）
- 送李子长往怀集取道谒张梧州（明·陈献章）
- 送李子长还五羊（明·陈献章）
- 送李子阳先生归省（明·顾清）
- 送李子高游金陵（元末明初·郭钰）
- 送李孔言上舍北游（宋末元初·龚璛）
- 送李孝先之蕲州扶其先大夫相如先生旅榇归粤（明末清初·陈恭尹）
- 送李孝廉至刚之京（元末明初·陶宗仪）
- 送李孝廉道过萍乡访邑令尚使君（明末清初·屈大均）
- 送李孝甫太仆还明州兼报沈嘉则（明·佘翔）
- 送李孟和（元末明初·蓝仁）
- 送李孟敬侍御还台（明·王世贞）
- 甲子(1子年记忆丑年记忆寅年记忆)(精)
- 精简(大数据时代的商业制胜法则)(精)
- 成本制胜(微利时代再造房企核心竞争力)/明源地产研究系列丛书
- 即将崩溃的文明(我们的绝境与出路)
- 好久不见
- 羌在深谷高山(中国国家地理)
- 身份经济学(身份如何影响我们的工作薪酬和幸福感)
- 水俣病没有结束/CIDEG文库
- 火力(21世纪美军空中力量)
- 战机档案(经典战机1)
- 战机档案(经典战机2)
- 纳税申报实务
- 初级会计仿真实训(第2版)
- 个人所得税纳税筹划实战与经典案例解读
- 营业税纳税筹划实战与经典案例解读