“少糖，少油，超好吃”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生酱戚风蛋糕的做法步骤
-
1搅拌好的花生酱很像芝麻酱 -
2搅拌好未放花生酱的蛋黄糊 -
3花生酱的希稠度就是这种状态 -
4加入蛋白，搅拌好，倒入模具的样子。
小窍门
先调好花生酱，打到不是特别稠的状态，保证搅拌时候比较好搅拌就行，备用
2.蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发，放入冰箱冷藏
3.蛋黄加入25g白砂糖，40g油，筛入低粉，最后倒入调好的花生酱
4.蛋白和蛋黄糊搅拌。用翻拌法搅拌，以免消泡。
5.搅拌好后，放入模具，150°，烘烤1个小时
2.蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发，放入冰箱冷藏
3.蛋黄加入25g白砂糖，40g油，筛入低粉，最后倒入调好的花生酱
4.蛋白和蛋黄糊搅拌。用翻拌法搅拌，以免消泡。
5.搅拌好后，放入模具，150°，烘烤1个小时
所属分类：
烘焙