“夏天非常非常清爽的一道汤。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜汤的做法步骤
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1黄瓜选稍微老一点的，煮汤才好吃，凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。 -
2汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。 -
3烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油（黄花汤才香，你可以改用橄榄油，但是不建议用别的食用油，因为会盖掉黄瓜的清香味）。 -
4小火煮十分钟左右，黄瓜稍微软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味。 -
5超级清香的黄瓜汤出锅了。
小窍门
这里说一个小窍门，煮绿色菜系的汤类时，放入菜烧开后，揭开锅盖煮，这样它的颜色就不会变成焖黄色的。记住哦。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹