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诗文
肉末金针菇
释义
“清爽香嫩,酸辣滑润。”
食材明细
主料
金针菇
300克
肉末
50克
辅料
菜籽油
3茶匙
豆瓣酱
1茶匙
花椒
1撮
青泡椒
3根
红泡椒
2根
泡姜
1块
白芝麻
少许
白糖
少许
酸辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉末金针菇的做法步骤
1
金针菇切去根部;
2
淘洗后放在清水中浸饱二十分钟左在;
3
倒出沥水。
4
泡姜、泡海椒切颗。
5
油热、中火,下豆瓣酱、白糖、花椒、泡姜、泡海椒炒香;
6
放入切成粒的肉末;
7
炒至肉末水干;
8
倒入金针菇;
9
翻炒至汁干吐油,铲入小碗压紧、倒扣于盘中,洒少许白芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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payee
payer
pay for
pay forward
pay funds into
pay good money for
pay grade
pay heed
pay heed to
pay homage to
pay in
pay in advance
pay in cash
pay in full
paying
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更新时间:2026/6/30 11:45:16