食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
扁尖冬瓜汤的做法步骤
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1准备好食材 -
2咸扁尖用开水泡3个小时，期间换几次水。
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3泡干净得扁尖切段切丝备用
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4榨菜洗干净切丝备用
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5冬瓜去皮，切片备用
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6锅里放入适量水，先放入扁尖烧10分钟，接着放入冬瓜，榨菜，烧10分钟
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7出锅前放入面筋，盐和蔬菜精
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8在汤盆里放入葱花和麻油
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9把锅里烧好的冬瓜汤倒入汤盆里，就可以开吃了
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10成品欣赏
小窍门
汤水可以根据自己的喜好增减。汤水的多少也决定了盐要放多少，。有的扁尖咸，如果泡的时间短，会有咸味，不一定要放盐，所以放盐前先尝尝再加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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- semifinal
- semi-final
- semifinalist
- semi-finalist
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