“山药健脾益气，常吃可增强免疫力，做成小点心更好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山药糕的做法步骤
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1准备所需食材，大枣要提前泡10分钟，我的泡多了。 -
2山药可以用筷子插上再去皮，这样手就不会痒了。
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3有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理机打的粉。
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4大枣放一汤勺水加红糖，切好的山药，糯米粉上蒸锅蒸40分钟
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5山药撵成泥加入蒸好的糯米粉放入冰箱冷藏10分钟。
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6蒸好的大枣去核撵成泥。
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7盘子里撒入一层椰蓉，冰箱冷藏后的山药泥取出想做点心的大小加入枣泥做馅儿，包好后放入椰蓉里滚几下，让椰蓉均匀粘满即可放入盘中。
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8完成。
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9这是切开的样子，很甜。
小窍门
1、不吃甜的可以不放糖的。
2、山药泥有时候会稀，比较粘手，多在椰蓉里滚一滚就好了。
2、山药泥有时候会稀，比较粘手，多在椰蓉里滚一滚就好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶