“老妈买了诸多柚子，为了消灭它，就做成了蜂蜜柚子茶，（妈妈买的是胡柚，个头较小，基本上和脐橙差不多大，3个柚子才做了1小瓶多一点，看来以后得多用几个，忙了半天不出数啊）；柚子的营养丰富，还有清热去火，止咳化痰的功效，加上柚子茶有甜蜜清新的口感，长期喝会有美白肌肤的功效，特别适合长期在电脑前工作的美美，会减少辐射对皮肤的损害；”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1准备好原料 -
2柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦） -
3再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的） -
4另外将柚子剥出来，掰成小块备用 -
5锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去 -
6把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬 -
7一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了 -
8熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅 -
9熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可
小窍门
削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品