“（百度）茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香可包饺子吃，也可以包包子吃，根据自己喜好来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茴香包子的做法步骤
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1准备食材 -
2肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制；茴香切碎。 -
3茴香用橄榄油拌一下 -
4然后把腌好的肉和茴香放一起，调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等 -
5拌匀 -
6提前醒发的面团 -
7像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大） -
8压扁擀开 -
9把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。 -
10再醒发，上笼屉蒸熟。
小窍门
橄榄油拌一下茴香比较好
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱