食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
地软豆腐包子的做法步骤
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1取适量面粉加糖和发酵粉，用温水和成软一点的面条发酵两倍以上。 -
2发酵后的面加碱粉揉匀排气，二次发酵二十分钟。
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3地软提前浸泡软，多冲洗几遍。
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4粉条，豆腐，红萝卜和大葱准备就绪。
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5地软洗净攥干水分备用。
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6配菜切碎备用。
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7锅中入油烧热放入豆腐丁煸炒一下，放入红萝卜和葱末翻炒一下。
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8放入粉条和地软。
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9加蚝油，酱油，五香粉和姜粉拌匀。
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10出锅加盐调味。
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11醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
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12放入地软豆腐馅包起来。
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13依次包好放入笼屉中。
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14上开水锅上汽后蒸十五分钟。
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15时间到后不要急于打开，关火需蒸两分钟哦。
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16可口的素馅包子出锅啦，搭配红油醋汁美极了！
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17成品图。
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18成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
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