“下雨的周末，来一份简单的卤面！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤面的做法步骤
-
1准备原料：瘦肉切片加地瓜粉抓匀腌制，海米蚝干泡发，青菜洗净。 -
2爆香葱头、海米蚝干，加大白菜翻炒。 -
3加盐、少许生抽调味，再加开水煮开。 -
4加入面条、平菇，大火煮至七成熟。 -
5加腌制好的肉片，煮熟。 -
6最后加芹菜、葱叶即可。 -
7香喷喷的卤面。
小窍门
1.一定要用新鲜的生面才好吃。
2.配料根据个人喜好添加。
3.生抽别加太多，不然颜色太黑卖相不好。
2.配料根据个人喜好添加。
3.生抽别加太多，不然颜色太黑卖相不好。
使用的厨具：炒锅
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