“猪脚姜是广东地方传统名菜，最具有特色的女人滋补食品。主要活血、解毒和去风寒、补气活络、养颜润肤、散瘀止血。”
食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪脚姜的做法步骤
-
1主要材料 -
2猪脚洗干净飞水 -
3姜去皮待用 -
4鸡蛋煮熟，去壳备用。 -
5把甜醋、姜倒入砂锅，大火煮开。 -
6煮开后放入猪脚。 -
7猪脚煮开后，放红糖（红糖根据个人口味定量，喜欢吃甜的多放，不喜欢太甜少量） -
8放入鸡蛋，继续煲20分钟，熄火。 -
9鸡蛋成品 -
10猪脚成品。
小窍门
煲好的猪脚如果不着急吃的话，最好是泡上一天或者一个晚上，甚至几天后再吃会更好。
使用的厨具：砂锅
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