食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒肉丝的做法步骤
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1肥猪肉放锅里小火熬出油 -
2切瘦肉
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3裹淀粉
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4油锅放冰糖，待冰糖焦黄时加几个蒜
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5尖椒切丝
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6肉入锅爆炒，加盐，生抽，胡椒粉，料酒
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7快熟时加尖椒继续抄一会儿
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8出锅！
小窍门
喜欢辣的可以加干辣椒炒。加淀粉是为了肉更嫩，但是淀粉里不要加水，否则会沾锅的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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