“从广州回来一年了，很是想念煲仔饭的味道，刚好霓爸年前从广东带回来的腊肠、腊鸭，可以做份煲仔饭满足一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
广式腊味煲仔饭的做法步骤
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1500g的米淘洗干净。 -
2适量干贝泡发。 -
3把泡发的干贝放入淘洗干净的米。 -
4准备好广式腊肠，腊鸭，腊肉。 -
5锅中放入适量水，小火烧开后焖煮五分钟，再放入腊味焖煮十分钟，关火，关火后不急开盖，继续焖煮两分钟。 -
6少量的生抽，蚝油，开水调成汁倒入煲仔饭中，撒上葱花。 -
7最后放上炒好的青菜，完成！
小窍门
米淘洗干净就可以直接煮，这样口感更好吃！
全程都是用小火哦。
全程都是用小火哦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食