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诗文 凉拌三丝
释义
凉拌三丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 尖椒 一个
  • 干红辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 白醋 适量
  • 盐 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 花椒 适量
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌三丝的做法步骤

  • 凉拌三丝的做法步骤：1
    1
    土豆切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤：3
    3
    尖椒切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤：4
    4
    葱切丝，蒜切沫，干红辣椒切小段。
  • 凉拌三丝的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝，烫至土豆丝变透明即可捞出，不要太软。
  • 凉拌三丝的做法步骤：6
    6
    捞出放入清水中，多换几次冷水，使土豆丝迅速冷却，这样做出的土豆丝才清脆爽口。
  • 凉拌三丝的做法步骤：7
    7
    把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下。
  • 凉拌三丝的做法步骤：8
    8
    捞出放入冷水中。
  • 凉拌三丝的做法步骤：9
    9
    把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中加入尖椒丝，加入葱蒜干红辣椒。
  • 凉拌三丝的做法步骤：10
    10
    加入适量生抽。
  • 凉拌三丝的做法步骤：11
    11
    加入适量白醋。
  • 凉拌三丝的做法步骤：12
    12
    加入适量盐。
  • 凉拌三丝的做法步骤：13
    13
    加入适量熟芝麻。
  • 凉拌三丝的做法步骤：14
    14
    锅中放入适量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要。
  • 凉拌三丝的做法步骤：15
    15
    把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可。
  • 凉拌三丝的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间：2026/5/7 11:29:46