食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜苕粉肉丝的做法步骤
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1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝，葱切段（忘了放了）。 -
2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。 -
3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。 -
4锅中倒油，爆香姜、蒜。 -
5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。 -
6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。 -
7加入剁椒炒匀。 -
8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。 -
9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 蠹众木折
- 蠹众木折，隙大墙坏
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- 蠹啄剖梁柱，蚊虻走牛羊
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- 偶约道流终乖文会荅皮陆（唐·张贲）
- 偶经西湖林逋故宅四圣观见旁畜野鹤立草径对（宋·员兴宗）
- 偶置小园因题（宋·王禹称）
- 偶翻旧日影集感不能已走笔成此（当代·陈仁德）
- 偶翻旧稿，见九五年绝句：“定当归去故家楼（当代·卢青山）
- 偶至一处见池荷（明·区大相）
- 偶至东堂（宋·范成大）
- 偶至刘少师园二首（宋·叶梦得）
- 偶至溪岸时当寒食书节物呈同行（宋·李处权）
- 偶至田家作（清·吴保初）
- 偶至郡城（宋·姜特立）
- 偶苦耳聋（宋·吴芾）
- 偶行后圃成三绝（宋·王炎）
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