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诗文 泡菜牛肉乌冬面
释义
泡菜牛肉乌冬面的做法

食材明细

主料
  • 韩国泡菜 100克
  • 牛肉 50克
  • 乌冬面 100克
  • 洋葱丝 半个
辅料
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 油盐 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

泡菜牛肉乌冬面的做法步骤

  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：2
    2
    牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：3
    3
    烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：4
    4
    洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：5
    5
    翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：6
    6
    下入乌冬面，用筷子划散；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：7
    7
    再下入腌制好的牛肉丝去煮；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：8
    8
    牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
  • 泡菜牛肉乌冬面的做法步骤：9
    9
    盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下

小窍门

1.牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝；
2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；
3.乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/11 4:52:16